DAR ZAMANDA PRATİK, GENİŞ ZAMANDA GÖSTERİŞLİ YEMEKLER...
KUZU KIYMA DANA KIYMA SIVI YAĞ |
500 gr. 500 gr. 4 yemek k. |
Bunları sıvıyağda suyunu salıp, tekrar çekene dek kavurun.Tencereden başka bir yere boşaltın. Sonra ;
|
TEREYAĞ SOĞAN |
100 gr. 4 tane küp doğranmış |
Tencereye bunları ekleyin ve 5-6 dk. Kavurun. Sonra ;
|
SALÇA |
3 Yemek k. |
Bunu ekleyin ve 2 dk. Daha kavurun. Sonra ;
|
KİMYON KARABİBER TUZ PULBİBER |
1 çay k. 1 çay k. 1 tatlı k. 1 çay k. |
Bunları ve kıymayı da ekleyip 1-2 dk. Daha kavurun. Altını kapatıp kenara alın. (Akşamdan da yapabilirsiniz).
|
KEPEKLİ KÖFTELİK BULGUR İRMİK KAYNAR SU |
500 gr. 250 gr. 2 litre |
Bulgur ve irmiği kapaklı bir kapta karıştırın.Üzerine kaynar suyun yarısını dökün ve çevire çevire karıştırın. Suyunu süzün aynı işlemi tekrar yapın. Havlu serip kapağını kapatıp 20 dk. Demlenmeye bırakın. Sonra;
|
SALÇA YUMURTA TUZ |
2 yemek k. 1 tane 1 tatlı k. |
Bunları ekleyin ve iyice yoğurun. Sonra ;
|
UN SOĞUK SU |
1/2 su bardağı yettiği kadar |
Unu ekleyin ve az az su ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde koparıp, yuvarlayın ve sol elinize alın. Avucunuzda tutarken sağ baş barmağınızla döndüre döndüre içini oymaya başlayın. 2 tatlı kaşığı harç koyup, Videodaki gibi döndüre döndüre kapatın. Bol sıvı yağı kızdırın ve içerisine atın (üstüste gelmesinler) 1-2 dk. kızartın.Afiyet olsuuun :)(:
|