DAR ZAMANDA PRATİK, GENİŞ ZAMANDA GÖSTERİŞLİ YEMEKLER...
maya ve tuzu birlikte karıştırmayın çünkü; Tuz, mayanın özelliğini kaybetmesine neden olur ve hamurunuz mayalanmaz. Bu nedenle Un ve tuzu harmanladıktan sonra ortasına çukur açıp maya ve suyu ekleyin.
Normal balsemik sirkeyi alıp kısık ateşte kaynatın, içindeki su buharlaşıp yoğunlaşmaya başladığında altını kapatın, soğuduktan sonra tekrar şişenize boşaltıp dolaba kaldırabilirsiniz.
Kaynar suya attıktan sonra; Tencereyi sağa sola çevirerek sallayın. Bu şekilde yaprakların arasına su girecek ve lazanyanız yapışmayacaktır
Kaynar sudan çıkardıktan sonra hemen soğuk suya tutun ve bir süre soğuk suda bekletin.
Ekmek kutusunu 15 günde bir sirkeli suyla silmelisiniz.
Meyvelerin arasına serpiştireceğiniz herhangi bir türden meyve yaprağı koyun.
Suyu kaynatın, soğuyunca buz kalıplarına koyup dondurun. Kaynamış suda oksijen azalacağından görüntü güzel olacaktır.
Haşladığınız yumurtaların suyunu saksıya dökün.
İlk önce sıcak suya sonra soğuk suya batırın.
Haşlama suyunun içerisine 1 tatlı kaşığı tereyağ koyun.
Buzlu su dolu bir kabın içerisine 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyin ve yeşillikleri 1 saat içerisinde bekletin.
Kaynamış suya atın ve 15 sn. bekleyin sonra kepçe ile çıkararak soğuk suda 15 sn. bekletin. Hemen soyulacaktır.
Tencereye 1 adet soyulmuş çiğ patates atın.
Soğanları su dolu ir kaseye koyun.
İçerisine 1 yumurta sarısı ve 1 çay kaşığı sirke koyun ve çırpmaya devam edin. Çırparken de zeytinyağını ip gibi dökerek çırpın.
Ocak kısık olsun ve kapağını hiç açmayın, ısındıktan sonra altını kapatıp karıştırarak servis edin.
Yumurtanın çatlamış yerine limon sürün ve sıcak suya yerleştirin (kaynar değil). Su kaynayınca 10 dk. Sonra içerisinden çıkartın.
Haşladığınız ıspanak suyundan, pancar suyundan ekleyebilirsiniz.
Zeytinyağını en son koymalısınız.
Büyük delikli rende ile rendeleyiniz.
Buladığınız una 1 tatlı kaşığı karbonat ekleyin.
İçerisine bir tutam tuz atın.
Pişirirken fırına 1 bardak su koyun (ısıya dayanıklı bir kap ile)
Önce biraz süte batırın sonra unlayıp kızartın.
Suyuna ince bir limon dilimi koyun.
Hamuruna unun yanı sıra patates nişastası da eklemeyi unutmayın.
Ya zeytinyağında bekletin ya da soya sosuyla marine edin.
SSuyuna 1 küp şeker atın.
Attığınız tuz kadar şeker de ekleyin.
YÜzerine sürdüğünüz yağa biraz şeker ekleyin.
İçerisine biraz sıvıyağ ekleyin.
Bir poşete su ve tuz koyun, içerisine patatesleri koyup ağzını kapatarak 1 ay içinde istediğiniz zaman kullanabilirsiniz.